黑芝麻油含有豐富的礦物質元素，尤其是鎂元素，有利于降低體內滲透壓，具有降低血壓的效果，其中芝麻所含有的芝麻素，通過抑制血管過氧化物的生成而起到降血壓的作用。

黑芝麻油

       黑芝麻油中含有一定的揮發性化合物，與其他食材烹飪適當食用，有利于促 進唾液的分泌，具有很好的促 進食欲作用，有利于幫助腸胃消化吸收食物的作用。

       常見的促 進消化的食物：無花果、橙子、酸奶、番茄、檸檬、柚子、葡萄等。

黑芝麻油

       黑芝麻油中含有大量的油脂，屬于一種油脂食物，有利于增強腸道的滑利性，促 進腸道的蠕動能力，有幫助通便的作用，預防宿便堆積在體內，形成腸毒，因此食用豆油可以通便排毒。

黑芝麻油

       黑芝麻油中含有一定的膽堿成分，以及豐富的不飽和脂肪酸，食用之后能夠直接穿過血腦屏障，促 進大腦細胞的活性，可以改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退，具有不錯的健腦益智的作用。

黑芝麻油

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黑芝麻油含有豐富的不飽和脂肪酸、以及多種礦物質，這些營養物質有利于維持血管彈性，能夠一定程度上預防心血管內的脂肪堆積，適合一些冠心病、動脈硬化等患者食用。

1、適宜一般人群食用，由于黑芝麻油具有黑發的作用，適宜頭發早白之人食用；適宜婦女產后乳汁缺乏者食用；

2、適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、習慣性便秘者食用。

禁忌人群

1、由于黑芝麻中含有豐富的油脂，熱量也很高，不建議需要控制體重的人群過多食用，不利于控制體重。

2、因為黑芝麻油具有一定的腸道滑利性，因此不建議腹瀉的人群食用，以免導致腸道消化功能減弱，更加不易消化，會加重腹瀉的癥狀。