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辣椒油生產制作方法

文章出處:本站 人氣:252 發表時間:2021-03-02 14:35:20

辣椒油的生產制作:

備料

干辣椒面100克(最 好選用比較粗的那種)、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,鹽,混合后放到一個不怕燙的容器里。

制作

1.將辣椒面和些白芝麻倒入一個耐熱的容器中,由于辣椒面受熱會沸騰,所以容器要足夠大。

2.鍋中倒入適量油,涼油時放入幾粒大料。

3.待油燒至9成熱(冒煙)時,關火,撈出大料。

辣椒油

4.待油稍涼時分次倒入辣椒面中,攪勻,涼后即可使用。剩余的紅油辣椒可以裝瓶使用。


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